小松菜のポタージュ
癖がすくないので、どんな料理にも合います☆
小松菜嫌いの娘でもゴクゴク完食！
このレシピの生い立ち
いつもお浸し、サラダ、ソテーなど一緒のメニューになるので、スープにしてみました☆
小松菜のポタージュ
癖がすくないので、どんな料理にも合います☆
小松菜嫌いの娘でもゴクゴク完食！
このレシピの生い立ち
いつもお浸し、サラダ、ソテーなど一緒のメニューになるので、スープにしてみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は軸を少し切り落とし、5cmくらいの長さに切り、水で洗っておく。
-
- 2
玉葱は皮をむき、ヘタを切ってから繊維に沿って薄くスライス、じゃがいもは皮をむき、薄く半月スライスにしておく。
-
- 3
フライパンにバターを入れて中火で熱し、すべて溶けたら玉葱とじゃがいもを入れて炒める。
-
- 4
玉葱がしんなりして、じゃがいもの周りが透き通ってきたら、小松菜、コンソメを入れて炒める。
- 5
全体的にかさが半分くらいになったら、水200mlを入れて蓋をし、沸騰してから約5分煮る。
-
- 6
5分経ったら火を止めて、ブレンダ—でポタージュ状にする。
ミキサーの場合は、温度が下がってから使用してください。 - 7
ポタージュ状になったら豆乳を加え、沸騰しないように混ぜながら加熱し、温まったら味をみる。薄い場合は食塩で調整して下さい。
- 8
器に盛り付けたら出来上がり☆
- 9
2016/2/7
カテゴリ“小松菜”に登録されました☆
2016/09/10
カテゴリ“ポタージュ”に登録されました☆ - 10
2018.12.06
小松菜スープの人気検索1位獲得☆
ありがとうございます！ - 11
2016.06.28
話題のレシピ入り！
ありがとうございます！ - 12
2023.02.11 つくれぽ100人！
たくさんの方に作って貰えて嬉しいです！
ありがとうございます！ - 13
2023.04.04
つくれぽ返信機能復活したので返信再開します！
コツ・ポイント
小松菜は短め、玉葱やじゃがいもは薄くしていた方が早く火が通り、ポタージュ状にするのも時短できます☆
つくれぽ
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