簡単 お一人様ランチ☆ペペロンチーノ
だぁらまに @cook_40101717
今日はご飯を炊いていない！そんな時こそパスタです。10分で完成！
このレシピの生い立ち
メイン料理の最短記録（笑）1人でランチ、しかもご飯を炊いてない、そんな時はこれに限る。しかもなんだか豊かな気持ちにひたれるのです♡ItalianMagicです。
簡単 お一人様ランチ☆ペペロンチーノ
今日はご飯を炊いていない！そんな時こそパスタです。10分で完成！
このレシピの生い立ち
メイン料理の最短記録（笑）1人でランチ、しかもご飯を炊いてない、そんな時はこれに限る。しかもなんだか豊かな気持ちにひたれるのです♡ItalianMagicです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かしパスタを茹で時間の2分マイナス時間茹でる。
-
- 2
パスタを茹でている間にオリーブオイルに種を抜いた鷹の爪1本と輪切りにした鷹の爪、薄く切ったにんにくを漬けておく。
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- 3
フライパンに先ほどのオリーブオイルとにんにくを入れて弱めの中火で焦がさないように炒め香りが出てきたら鷹の爪を加える。
-
- 4
茹で上がったパスタと茹で汁カップ3/4を加えて強火でパスタをクルクルしながら火を通します。塩加減足りなければ足します。
-
- 5
お皿にクルッと回しながら盛り付け粗挽き黒胡椒をガリガリって擦って完成です。お好みでオリーブオイルを垂らしても香りが良！
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コツ・ポイント
パスタをアルデンテに仕上げるため2分早く茹で上げます。
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