里芋はよく洗い、真ん中にクルリと一周浅く切れ目を入れておく。(焼いた後、ツルンと皮が剥けます)

一個ずつアルミホイルで包み、トースターで25分程焼き、余熱で数分休ませる。(竹串が通るまで加熱する)

お好みで●、◆のたれを作り、皮を剥いた里芋につけて出来上がり。