レタス外葉は、幅10cm×3～4cmのざく切りにする。
ウインナーソーセージは、1本を4つ位に斜め切りする。

片手鍋に水を入れて火にかけ、コンソメを煮溶かす。

２にウインナーとコーンを入れ、沸騰したらレタスを加え、蓋をして1分間加熱する。

蓋を開け、レタスをひっくり返して、塩コショウし、また蓋をして１分間加熱し、火を止め、盛り付ける。