粉に水、卵を加え、だまがないようによく混ぜる。

つゆの素（あれば鰹粉、だしの素などお好みで）をj加えて、お吸い物くらいの塩加減にする。

たこ焼き機に、油を多めに引き、生地を半分くらい流しいれ、具（タコ・キャベツ・ネギ・揚げ玉・紅生姜）を入れ、生地をかける。

あとは、やけどをしないようにじっくりと焼きましょう。
出来上がりは、ソースをかけずにそのままでどうぞｂ