簡単トマトクリームスパゲッティ
生クリームやパルミジャーノを買うより安上がりで味もいいパスタです
このレシピの生い立ち
安めに仕上げようと
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、オリーブオイルを熱したフライパンに入れる。塩を軽く振り弱火で炒める
- 2
玉ねぎに甘みが出てきたらトマトジュースと牛乳を加え煮立つまで強火、煮立ってきたら中火で煮詰める
- 3
２が３分の２量位になったら火を止めスライスチーズ（ちぎっておく）とバターを加え溶かし混ぜる。軽く味付けする
- 4
ゆで上がったスパゲッティを加えよくあえる。火はつけない、もしくは弱火。
味を整えて器に盛る - 5
黒コショウを散らして完成
コツ・ポイント
パスタがゆで上がる１分前位に３の段階に入るのが望ましいかと思います
また、３での味付けはやや塩気が足りない程度にしておくほうが後で調整しやすいと思います
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