野菜たっぷりシュウマイ
山都すみれ @cook_40050608
野菜たっぷり入ったシュウマイはヘルシーで沢山食べられます。レンコンの歯ごたえもあってとても美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
野菜の旨味もたっぷりなシュウマイが食べてくて作りました。
野菜たっぷりシュウマイ
野菜たっぷり入ったシュウマイはヘルシーで沢山食べられます。レンコンの歯ごたえもあってとても美味しいですよ〜
このレシピの生い立ち
野菜の旨味もたっぷりなシュウマイが食べてくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、キノコは適当な大きさに切ってFPでみじん切りにする。片栗粉を入れて再度混ぜる。
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- 2
１に豚肉を加え粉砕。
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- 3
レンコン、塩、酒、オイスターソース、生姜の磨り下ろしを加え再度粉砕する。
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- 4
混ぜた感じはこちら。
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- 5
シュウマイの皮は8等分に切りバットに広げる。肉種を丸めて皮をつける。
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- 6
蒸し器に白菜等を敷いてシュウマイを入れて15分程蒸す。
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- 7
蒸し上がりはこちら〜
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- 8
アツアツを召し上がれ！
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コツ・ポイント
お肉を挽く前に片栗粉を加えて玉ねぎからの水分を閉じ込めて下さい。シュウマイは包むより切って肉だねを軽く転がしてつけた方が楽です。肉種全部が隠れなくても大丈夫です。キノコは今回椎茸とエリンギで作りました。他のキノコでも良いと思います。
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