たまねぎを薄くきり、バターで炒めます。茶色いあめ色になるまで。その間に、じゃがいも　にんじんをかなり大きめに切ります。

じゃがいもとにんじんを切ったらラップをしてレンジで５００Wで５分！！乾燥するので水にくぐらせてからチン

きのこ類はできるだけ細かくほぐしておく。次に鶏肉。お湯を沸騰させて、そこにさっと湯通しする。白くなったらすぐに取り出す。

お肉を熱湯に通すことでうまみが凝縮され臭みが取れます。次に塩こしょうで味付け。カレー粉があれば一緒に振ってなじませると◎

たまねぎが茶色くなったらお水を適量入れ沸騰させ、カレールー、コンソメ、デミ缶をいれ１０分煮込む

煮込んで、少しとろみが出てきたころに、じゃがいも、にんじん、鶏肉をいれて、一度火を消して赤ワインを入れる

赤ワインで味に深みがでます！！あとはお好みのとろみになるまでコトコト煮込む

完成！！３０分もあればできちゃいます。