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夏の定番♪冷奴♪
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夏の定番♪冷奴♪-レシピのメイン写真

夏の定番♪冷奴♪

きりん00
きりん00 @cook_40196398

我が家の夏の定番冷奴です♪冷蔵庫にザーサイ余っていませんか?
お豆腐がいっぱい食べれちゃいますよ♪
このレシピの生い立ち
ザーサイとナンプラーが余っていたので、作ってみました♪

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ザーサイとナンプラーが余っていたので、作ってみました♪

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きりん00
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材料

2人分
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 150g×2個
  • ザーサイ(みじん切り) 大1ぐらい
  • 長ネギ(みじん切り) 3cmぐらい
  • ★お酢 小1
  • ★醤油 小1
  • ★ごま油 小1
  • ★ナンプラー 小1
  • ★ラー油 4~5滴
  • ★ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギ、ザーサイをみじん切りにする。

    • 夏の定番♪冷奴♪作り方1写真
  2. 2

    長ネギ、ザーサイの中に★を全部入れて、まぜまぜしてください。ラー油はお好みで調整してください。

    • 夏の定番♪冷奴♪作り方2写真
  3. 3

    豆腐にかけてできあがり♪

    • 夏の定番♪冷奴♪作り方3写真

コツ・ポイント

今回は調味料は全部小さじ1で作りましたが、慣れてきたらほとんど目分量で大丈夫です♪
酸っぱいのがお好きな方はお酢を多めに、辛いのが苦手な人はラー油なしても大丈夫です♪
ご自分のお好きな味に調節してください。

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きりん00
きりん00 @cook_40196398
2012/06/21 13:00に公開

このレシピのキーワード

冷奴 豆腐 長ネギ

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