オーブンで米粉パン
HBでこねてオーブンで焼きました。
このレシピの生い立ち
1.5斤分では多いので1斤分の分量で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにイースト以外の材料を入れて混ぜる。
だいたい混ざったら、イーストも入れて混ぜる。今回も波里さんの米粉です↑ -
- 2
HBにセットして早焼きコーススタート。
具入れブザーが鳴ったら止める。 - 3
出来上がった生地をパウンド型2本に2:1の割合で入れる。
- 4
ラップをして室温
(20〜30度)で10〜15分寝かす。 - 5
オーブンの発酵機能で30〜40分発酵する。
生地が2倍弱になったら菜箸などで軽く混ぜ(ガス抜き)アルミホイルで蓋をする。 - 6
オーブンを170度に温める。
生地を入れたら、160度に下げ、7分加熱、200度に上げ、10〜15分加熱する。 - 7
少ない方の生地を取り出す。
多い方はそのまま更に10分加熱する。 - 8
竹ぐしを刺して何も付かなければ出来上がり。
型から取り出す。粗熱が取れたら、アルミホイルを被せてそのまま冷ます。
コツ・ポイント
大きさの違うパンがほしかったので均等に入れず量を変えて作りました。
少ない方の生地にジャムや餡子を入れてカップケーキ型(3個)で焼くのもオススメです。
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