さつまいもは皮を剥いて、1㎝厚さの輪切りにして水に10分さらす（アク抜き）。

フライパンにさつまいもを並べて、水をヒタヒタに入れて蓋をして火にかける。柔らかくなるまで蒸し煮にします。

簡単に潰せる柔らかさになったら火を止めて煮汁を捨て、お芋を潰します。多少粒が残っても大丈夫。砂糖も加えてね。

生クリームと卵黄を混ぜ合わせ、3に少しずつ加えてよく混ぜる。柔らかくなってきたらヘラのほうが混ぜやすいよ。塩も加えてね。

小麦粉をふるって加えて、ムラのないようにしっかり混ぜる。再び火にかけ、ねっとりするまで練りながら中弱火で炒める（約2分）

成型しやすい固さになれば火を止め、触れるくらい冷めたらオバケの形をつくる。丸めてから下のほうを摘まんでヒラヒラさせてね。

オーブンは180℃に予熱。オバケはオーブンシートの上に並べてね。180℃で20分焼く。底にほんのり焼き色がつきます。

網の上で完全に冷ましたら、溶かしたチョコでコーティングしていきますよ。チョコは包丁で細かく刻んで、湯煎で溶かしてね。

底にはチョコ付けないほうがいいです。甘すぎちゃうので。これは箸を刺してますが、取れにくいのでやらないほうが無難です（笑）

チョコがけしたらオーブンシートの上に並べてね。チョコが完全に固まったら、チョコペンで好きな顔を描いて固まればできあがり！

チョコをコーティングしないで、そのまま食べても美味しいよ(о´∀`о)眼だけ付けると謎の生命体になります。