＊めんつゆ＆マヨで！豚肉入りニラ玉＊

Name: ＊めんつゆ＆マヨで！豚肉入りニラ玉＊
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100g～; ニラ 1/2束～1束; 卵 3個; ＊酒 大さじ1; ＊片栗粉 大さじ1; サラダ油 大さじ1; ★マヨネーズ 大さじ1; ★塩胡椒 少々; ゴマ油 大さじ1; ◎めんつゆ(2倍希釈用) 大さじ2; ◎マヨネーズ 大さじ1; ◎鶏がらスープの素 小さじ1; ◎みりん 小さじ1

海と空の天使 @cook_40094023

いつものニラ玉に飽きたときに、ご飯の進むこってり味のニラ玉はいかがですか？マヨ好きの方はぜひ♡
このレシピの生い立ち
いつものニラ玉に飽きたので、コッテリ味に仕上げてみたら美味しかったので。

＊めんつゆ＆マヨで！豚肉入りニラ玉＊

海と空の天使 @cook_40094023

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材料

2～3人分

豚肉 100g～
ニラ 1/2束～1束
卵 3個
＊酒大さじ1
＊片栗粉大さじ1
サラダ油大さじ1
★マヨネーズ大さじ1
★塩胡椒少々
ゴマ油大さじ1
◎めんつゆ(2倍希釈用) 大さじ2
◎マヨネーズ大さじ1
◎鶏がらスープの素小さじ1
◎みりん小さじ1

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作り方

1

ニラは5㎝長さ位に切る。卵は★の調味料を加えて溶いておく。豚肉は＊の調味料を加えて揉み込んでおく。
2

フライパンにサラダ油を強火で熱し、1の溶き卵を入れてすばやくかき混ぜ半熟卵を作る。半熟になったらすぐ皿に取り出しておく。
3

フライパンを軽く拭き取り、ゴマ油を中火で熱して1の豚肉を炒める。豚肉に火が通ったらニラを加えてさっと炒める。
4

そこに◎の調味料を加えて軽くかき混ぜ、調味料がなじんだら2の半熟卵を戻し入れて軽く混ぜる。調味料が卵に絡んだらオッケー♪
5

2017.4.18「豚ニラ玉」の人気検索のトップ10に入りました！このレシピを見て下さった方、ありがとうございます♪
6

2017.8.16話題のレシピ入りしました♪たくさんの方に作ってもらえたら嬉しいです！つくれぽを送ってくれた皆様に感謝☆

コツ・ポイント

豚肉に揉み混んだ片栗粉の効果でお肉が柔らかく仕上がり、調味料もよく絡みます。マヨネーズは我が家はカロリーが気になるのでカロリーハーフを使用。

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海と空の天使 @cook_40094023

2017/04/02 09:42に公開

兵庫県在住、10歳の双子男子の子育て奮闘中、アラフォー母ちゃんです(о´∀`о)育児、家事、仕事…毎日バタバタしている中、安い、簡単、美味しいをモットーに料理を日々考えて作っています♪COOKPADにはいつもお世話になっていて、皆さんのおかげで料理も上達してきているように思います♡まだまだ料理は勉強中ですが、自分なりに上手く作れた料理を載せていますので、良かったら作ってみて下さいね♡

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