ササミは酒、塩を振ってラップをかけてレンジで3分チン。ひっくり返してさらに2分チン。粗熱がとれたらほぐす。

キャベツは食べやすい大きさにザク切りし、胡瓜も縦半分に切ってから薄切りにする。

キャベツは色が鮮かになる程度にサッと茹で水気を絞る。
春雨も茹でて戻し、食べやすい長さに切る。

白炒りごまを摺って、ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

準備した材料をゴマドレッシングで和えて出来上がり。