✿覚書✿簡単、便利♫ このレシピの生い立ちささっとできる万能調味料がほしかったので。
ねぎはみじん切りにする。できるだけ細かく。
タッパーか瓶にねぎを入れ、＊印を加えて混ぜ、半日～１日冷蔵庫で保存。
一週間ぐらいは大丈夫。それ以上置くと、ねぎに苦味が多少でる。そんな時は煮物の隠し味に。
◆湯豆腐 ◆サラダ ◆魚介類のマリネ ◆納豆 ◆きぬかつぎ ◆フライもの
サラダ油をオリーブ油に変えてもいいです。
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