発芽米塩むすび＆味噌汁
みーつん @cook_40033754
色々試したけど、私はこれが1番好き。朝ごはんにいかがですか？
このレシピの生い立ち
発芽米の美味しさを1番感じられるレシピをと考案しました。
発芽米塩むすび＆味噌汁
色々試したけど、私はこれが1番好き。朝ごはんにいかがですか？
このレシピの生い立ち
発芽米の美味しさを1番感じられるレシピをと考案しました。
作り方
- 1
白米2合を研いだのち、発芽米1合を足して、炊飯器メモリ3合分の水＋45mlの水を足して炊飯。
- 2
炊き上がり100gのご飯に対して1gの塩を振り、よく混ぜる。1合＝約320gですか今回は3合で9gです。
- 3
ラップで150gくらいずつで握っていきます。お好みで海苔をつけても。
- 4
味噌汁はお好きな具で作ります。私はワカメとネギの組み合わせがおにぎりに1番合うと感じています。おにぎりと共にどうぞ。
コツ・ポイント
塩を混ぜることで満遍なく塩味がつくので良いと思います。しょっぱさの好みは人それぞれなので、塩辛いと感じる方は調整して下さい。
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