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干し柿
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干し柿-レシピのメイン写真

干し柿

にゃん1234
にゃん1234 @cook_40079753

家の軒先でオレンジ色がとても綺麗です 
このレシピの生い立ち
おじいちゃんがやっているのを見て覚えました

家の軒先でオレンジ色がとても綺麗です 
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干し柿

にゃん1234
にゃん1234 @cook_40079753

家の軒先でオレンジ色がとても綺麗です 
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材料

  • 渋柿 好きなだけ
  • ひも
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作り方

  1. 1

    紐で縛るため収穫するときに、Tに茎を切っておきます

    • 干し柿作り方1写真
  2. 2

    皮を剥きます 邪魔なへたはちぎってOK

    • 干し柿作り方2写真
  3. 3

    さっと熱湯消毒します

    • 干し柿作り方3写真
  4. 4

    紐でTの茎部分を縛り柿同士が重なりあわないようにし乾燥してきたら柿を揉みます 自分のお好みの硬さでどうぞ

    • 干し柿作り方4写真

コツ・ポイント

干している途中で柿を揉むこと

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にゃん1234
にゃん1234 @cook_40079753
2013/11/15 14:19に公開

このレシピのキーワード

渋柿

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