しめじをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めます。

②を器に移し、御飯と混ぜ合わせます。

おにぎりを作ります。

おにぎりの表面にオリーブオイルをぬり、焼きます（写真は、オーブントースターを使ったので、ホイルにも塗りました）。

お好みの焼き加減で焼いたら完成です。