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ベーコンと白菜の柚子胡椒パスタ
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ベーコンと白菜の柚子胡椒パスタ-レシピのメイン写真

ベーコンと白菜の柚子胡椒パスタ

ぴれい
ぴれい @cook_40081133

おはしで食べるスパゲティ
このレシピの生い立ち
和風のスパゲティが作りたかったので。

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和風のスパゲティが作りたかったので。

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ベーコンと白菜の柚子胡椒パスタ

ぴれい
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材料

2人分
  • スパゲティ 180g
  • ベーコン 90g
  • 玉ねぎ 70g
  • 白菜 300g
  • 塩胡椒 0.5g
  • 柚子胡椒 2g
  • アスパラガス 50g
  • 海苔 2枚
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作り方

  1. 1

    アスパラガスは斜め切りにし、茹でておく。
    玉ねぎ、白菜は千切りにしておく。ベーコンは野菜の幅に合わせて切る。

  2. 2

    熱したフライパンにベーコンを入れ、玉ねぎ、白菜の順に入れ、塩胡椒をする。

  3. 3

    白菜から水分が出て引いたあたりで、柚子胡椒を加える。
    別に茹でておいた麺と絡ませる。

  4. 4

    皿に盛り、アスパラガス、海苔を飾る。

コツ・ポイント

ベーコンまで強火。
あとは中火です。
白菜から水分が出るため、塩気が薄まります。ベーコンの塩気と風味を強火で残すと良いと思います。

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ぴれい
ぴれい @cook_40081133
2013/11/08 13:15に公開
職業:管理栄養士(2013卒)専門:臨床栄養学(糖尿病)、口腔衛生得意だった科目:解剖、病理、細菌、生化学苦手だった科目:献立立て!
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このレシピのキーワード

パスタ 海苔 白菜 アスパラ ベーコン 玉ねぎ

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