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インド・チキンカレー
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インド・チキンカレー-レシピのメイン写真

インド・チキンカレー

さなP
さなP @cook_40225510

本格的なお味!けっこういけますインドカレー!
このレシピの生い立ち
もうすぐ引っ越しするので冷凍してある鶏肉を使ってしまわないと・・・と、思いついたのがチキンカレー!
タイ風にするか、インド風にするか迷い、今回はインド風に!

本格的なお味!けっこういけますインドカレー!
このレシピの生い立ち
もうすぐ引っ越しするので冷凍してある鶏肉を使ってしまわないと・・・と、思いついたのがチキンカレー!
タイ風にするか、インド風にするか迷い、今回はインド風に!

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インド・チキンカレー

さなP
さなP @cook_40225510

本格的なお味!けっこういけますインドカレー!
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もうすぐ引っ越しするので冷凍してある鶏肉を使ってしまわないと・・・と、思いついたのがチキンカレー!
タイ風にするか、インド風にするか迷い、今回はインド風に!

本格的なお味!けっこういけますインドカレー!
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もうすぐ引っ越しするので冷凍してある鶏肉を使ってしまわないと・・・と、思いついたのがチキンカレー!
タイ風にするか、インド風にするか迷い、今回はインド風に!

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 少々
  • しょうが 一片
  • にんにく 一片
  • クミンシード 小さじ 1
  • カレー粉 大さじ 1
  • レッドペッパー 大さじ 1
  • ターメリック 小さし 1
  • コリアンダー 小さじ 1
  • トマトピューレ か トマトホール  適当
  • ブイヨンスープ 200CC
  • ヨーグルト  少々
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作り方

  1. 1

    オイルかバターをひきクミンシードを焦がさないよう炒め、みじん切りしたニンニクと玉ねぎをきつね色になるまで炒める。約20分

  2. 2

    ヨーグルトに30分つけた鶏肉とトマトピューレを1に入れていためる

  3. 3

    レッドペッパー
    ターメリック
    コリアンダーをいれ少々いためる

  4. 4

    ブイヨンと塩少々いれて30分ほど煮詰める。

  5. 5

    最後にカレー粉とガラムマサラ、ココナッツミルクをいれて20分煮詰めておしまい。ジャガイモを入れたい時はここで入れます。

  6. 6

    サフランライスとキャベツの千切り。ドレッシングにはヨーグルト+オリーブオイル+黒コショウ+塩少々

    • インド・チキンカレー作り方6写真
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さなP
さなP @cook_40225510
2009/10/18 13:35に公開
さなP:30うん歳 シングル 東京の外れに生まれ育ち ☆☆☆趣味:料理・・・と言いたいところですが、まだまだ未熟モンです~~。でも好きです。みんなでワイワイ食べるのが大好き!☆☆☆ とにかく、基本は食材を無駄にしないで、使い切るを目標に ☆☆☆ 美味しい美味しいと食べてくれるダーリンが現れるのを夢見て~~~ っ
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このレシピのキーワード

チキンカレー トマト缶 にんにく バター カレー粉 クミン コリアンダー ヨーグルト 玉ねぎ しょうが

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