インド・チキンカレー

Name: インド・チキンカレー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ １個; バター 少々; しょうが 一片; にんにく 一片; クミンシード 小さじ １; カレー粉 大さじ １; レッドペッパー 大さじ １; ターメリック 小さし １; コリアンダー 小さじ １; トマトピューレ か トマトホール 適当; ブイヨンスープ ２００ＣＣ; ヨーグルト 少々

さなＰ @cook_40225510

本格的なお味！けっこういけますインドカレー！
このレシピの生い立ち
もうすぐ引っ越しするので冷凍してある鶏肉を使ってしまわないと・・・と、思いついたのがチキンカレー！
タイ風にするか、インド風にするか迷い、今回はインド風に！

インド・チキンカレー

さなＰ @cook_40225510

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材料

２人分

玉ねぎ１個
バター少々
しょうが一片
にんにく一片
クミンシード小さじ　１
カレー粉大さじ　１
レッドペッパー大さじ　１
ターメリック小さし　１
コリアンダー小さじ　１
トマトピューレ　か　トマトホール　適当
ブイヨンスープ２００ＣＣ
ヨーグルト　少々

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作り方

1

オイルかバターをひきクミンシードを焦がさないよう炒め、みじん切りしたニンニクと玉ねぎをきつね色になるまで炒める。約２０分
2

ヨーグルトに３０分つけた鶏肉とトマトピューレを１に入れていためる
3

レッドペッパー
ターメリック
コリアンダーをいれ少々いためる
4

ブイヨンと塩少々いれて３０分ほど煮詰める。
5

最後にカレー粉とガラムマサラ、ココナッツミルクをいれて２０分煮詰めておしまい。ジャガイモを入れたい時はここで入れます。
6
サフランライスとキャベツの千切り。ドレッシングにはヨーグルト＋オリーブオイル＋黒コショウ＋塩少々

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つくれぽ

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さなＰ @cook_40225510

2009/10/18 13:35に公開

さなＰ：３０うん歳シングル東京の外れに生まれ育ち ☆☆☆趣味：料理・・・と言いたいところですが、まだまだ未熟モンです～～。でも好きです。みんなでワイワイ食べるのが大好き！☆☆☆ とにかく、基本は食材を無駄にしないで、使い切るを目標に　☆☆☆ 美味しい美味しいと食べてくれるダーリンが現れるのを夢見て～～～っ

このレシピのキーワード

チキンカレートマト缶にんにくバターカレー粉クミンコリアンダーヨーグルト玉ねぎしょうが

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