オイルかバターをひきクミンシードを焦がさないよう炒め、みじん切りしたニンニクと玉ねぎをきつね色になるまで炒める。約２０分

ヨーグルトに３０分つけた鶏肉とトマトピューレを１に入れていためる

レッドペッパー
ターメリック
コリアンダーをいれ少々いためる

ブイヨンと塩少々いれて３０分ほど煮詰める。

最後にカレー粉とガラムマサラ、ココナッツミルクをいれて２０分煮詰めておしまい。ジャガイモを入れたい時はここで入れます。