キャベツ包みしゅうまい
管理栄養士はやしかな @cook_40216849
小麦粉でできた皮をキャベツにチェンジ。カロリーと糖質をカットできます。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットレシピにおすすめ。
171kcal 糖質3.4ｇ
(通常しゅうまい：138kcal 糖質11.8ｇ)
キャベツ包みしゅうまい
小麦粉でできた皮をキャベツにチェンジ。カロリーと糖質をカットできます。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットレシピにおすすめ。
171kcal 糖質3.4ｇ
(通常しゅうまい：138kcal 糖質11.8ｇ)
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの葉は芯の部分を除き茹でる。真ん中の芯にそって縦長に、3ｃｍ帯状に切る。これを16枚つくる。
- 2
玉ねぎとしいたけはみじん切りにする。
- 3
ボウルに豚ひき肉と2の玉ねぎ、しいたけ、（焼き油と付け合せ以外の）調味料Ａを全て入れて粘りが出るまで混ぜる。
- 4
たねを16等分して小さく丸め、1のキャベツを巻きつけて成形する。
- 5
フライパンに焼き油を入れて熱し、しゅうまいをのせ蓋をして中弱火で熱する。
- 6
表面の肉の色が変わったら水30ｍｌをフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにする。
- 7
しゅうまいから肉汁が出て、フライパンの水分も飛んだらできあがり。からしじょうゆなどでいただく。
コツ・ポイント
キャベツを帯状に切るのが難しければ、ざく切りのものを回りに貼り付けるのでもＯＫです。帯状に切って端のキャベツが余ったらお浸しなどにして食べてください。
つくれぽ
心と身体にやさしい栄養たっぷりレシピ、美しく若さを保てるレシピ、親子でおいしく食べられるレシピなどを更新しています。名古屋市 高橋ファミリークリニック 管理栄養士/健康食品管理士HP http://tfclinic.orgtwitter https://twitter.com/kireinokakera6
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