ごぼうときのこの秋パスタ
saor1220 @cook_40038180
便秘解消やガン予防の秋野菜といえばごぼう
ごぼうと豆乳でクリームパスタの出来上がり
このレシピの生い立ち
今が旬のごぼう
きんぴらや煮物でなく、クリームパスタとの相性も抜群
ごぼうときのこの秋パスタ
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ごぼうと豆乳でクリームパスタの出来上がり
このレシピの生い立ち
今が旬のごぼう
きんぴらや煮物でなく、クリームパスタとの相性も抜群
作り方
- 1
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えパスタをゆでる
- 2
にんにくは微塵きり、ごぼうはささがきにし、水にさらす
しめじ、エリンギ、ベーコンは一口大に切る - 3
フライパンににんにく、唐辛子、オリーブオイルを入れ、香りが出るまで炒める
- 4
3にベーコン、しめじ、エリンギを加え、しんなりするまで炒め、1の茹で汁を加える
- 5
コンソメ、塩、胡椒で味付けをし、豆乳を加える
- 6
具材と豆乳が絡まったら、パスタも絡める
- 7
器に盛り、パセリと黒胡椒をお好みで飾る
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