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ネギスジ焼き
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ネギスジ焼き-レシピのメイン写真

ネギスジ焼き

mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141

mamaさゆりのプルルンスジこんで本格ネギすじ焼き！
このレシピの生い立ち
神戸に転勤して関西の人がいかにすじコンが好きかわかりました…中でもそれが入ったお好み焼きが1番の人気者

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材料

四枚分
  • mamaさゆりのプルルンすじコン 好きなだけ
  • キャベツ 1／2個
  • 小麦粉 160g
  • 卵 1個
  • 水 200cc
  • 山芋すりおろし 40g
  • 卵 4個
  • 天かす 適量
  • サラダ油 適量
  • お好みソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 薬味ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは荒目の千切りにする

    • ネギスジ焼き作り方1写真
  2. 2

    小麦粉、水、白だし、卵2個、山芋すりおろしをよく混ぜる

    • ネギスジ焼き作り方2写真
  3. 3

    小さいボールにキャベツ1/4量、⑵1/4量、卵1個を入れて混ぜ合わせる

    • ネギスジ焼き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をひき、⑶の生地を入れ、すじコン、天かすをのせて焼く

    • ネギスジ焼き作り方4写真
  5. 5

    両面しっかり焼けたらお好みソース、ネギ、マヨネーズをトッピングして出来上がり！

    • ネギスジ焼き作り方5写真

コツ・ポイント

フライパンにフタをして焼くと生焼けが防げます…フタの水滴は拭きましょう！

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mamaさゆり
mamaさゆり @cook_40130141
2012/06/17 12:40に公開

このレシピのキーワード

キャベツ 卵 小麦粉 山芋

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