絶品!!カリじゅわあ‥豚バラの醤ダレあえ
さおっちぽん @cook_40212907
醤ダレに絡んだカリじゅわあ‥
の豚バラが絶品です!
はしが止まらない美味しさ～!！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をこってりとした味に仕上げたくて、考えました!
絶品!!カリじゅわあ‥豚バラの醤ダレあえ
醤ダレに絡んだカリじゅわあ‥
の豚バラが絶品です!
はしが止まらない美味しさ～!！
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をこってりとした味に仕上げたくて、考えました!
作り方
- 1
まず醤ダレを作ります。小鍋に●の材料をすべて入れ、火にかけ少し沸騰したら火を止めて、白ごまを加える。これで醤ダレは完成!
- 2
豚バラブロックを1cm位の太さに切ります。下味に塩こしょうも振っておく。エリンギは食べやすい大きさに切ります。
-
- 3
魚焼きグリル(両面グリル)に、豚バラブロックとエリンギを並べます。中火で約6分~9分焼きます。
-
- 4
焼き上がり。魚焼きグリルで焼くことで余分な脂が落ち、ヘルシーに。ぎゅっとうま味が凝縮し、カリじゅわあ‥に仕上がります!
-
- 5
小鍋に作っておいた醤ダレに投入して、弱火で醤ダレをからめます。温めなおす程度でOK!
-
- 6
皿に盛り付け、お好みで白ごまをふったら完成です!カリッじゅわあ‥をぜひお試しあれ!
-
コツ・ポイント
5であまり煮詰めすぎると焦げ付いてしまうのと、
カリッとした食感でなくなってしまうので気を付けてください。
丼にしたり、レタスで巻いて食べてもうまうまあ～です＾＾
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星いろ
その他のレシピ
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