ひじきの和え物〜オイスターソース風味〜
ナムルのようなさっぱり味です♫
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沢山買ったひじきをいつもと違った味にアレンジしました☆
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沢山買ったひじきをいつもと違った味にアレンジしました☆
人参は3mm幅くらいの細切りにし、塩を揉み込んでしばらく置いておく。いんげんは斜めの細切りにする。
ひじきを3分ほど湯通しし、冷水にとって黒く濁らなくなるまで洗い、絞って水気をきる。いんげんを2分ほど茹で、冷水にさらす。
材料の水気を良く切って、すべての調味料と共によく和えて、完成☆
塩もみした人参は、よく洗って塩気を抜いておくと、しょっぱくなりません♪
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