和風麻婆豆腐 (^-^)♡
まこぴ〜♪ @cook_40169924
優しい味で食べたくて作りました♡
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手で和風だしと味噌で♡ ほっこり〜ふわっと だしの香る麻婆豆腐にしてみました♡
和風麻婆豆腐 (^-^)♡
優しい味で食べたくて作りました♡
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手で和風だしと味噌で♡ ほっこり〜ふわっと だしの香る麻婆豆腐にしてみました♡
作り方
- 1
◯を合わせて混ぜておく。
- 2
フライパンに分量外の油をしいて 長ネギ、生姜を入れ、香りが出るまで炒める。
- 3
ひき肉を加え炒め、肉に火が通ったら 水と合わせておいた◯を加え 和風だしの袋を加え 2分くらいで だしの袋を取り出す。
- 4
さいの目に切った豆腐を加え 味が馴染むまで 2〜3分煮る。
- 5
水溶き片栗粉を回し入れ、豆腐が崩れないように気をつけながら混ぜて 1分くらい煮たら火を止める。
- 6
仕上げに胡麻油を回しかけ豆腐が崩れないように混ぜる。
- 7
器に盛り付け 小ねぎを散らし出来上がり♪
コツ・ポイント
和風だしの袋を開けて半分 お茶パックに入れて使い美味しいだしで頂きました♡だしによって調味料の加減をして下さい。
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