簡単豪華・アクアパッツァ
間者猫 @cook_40026865
大漁のおすそ分け第二段！
丸ごといただくにはコレしかない！
このレシピの生い立ち
大漁のおすそ分けで鯛をいただきました。
丸ごとたべるにはコレ！
簡単豪華・アクアパッツァ
大漁のおすそ分け第二段！
丸ごといただくにはコレしかない！
このレシピの生い立ち
大漁のおすそ分けで鯛をいただきました。
丸ごとたべるにはコレ！
アプリでひらく作り方
- 1
鯛は下処理をして全体（おなかの中も）塩をまぶして３０分以上おく
- 2
トマトは半分にカット、アサリは砂だしをしてざるに上げ、水気を切っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ温め、にんにくをイン。
香りが出たら鯛を入れて両面やく。 - 4
両面に焼き色がつけばトマト、アサリを入れる。
白ワイン、コンソメを入れて蓋をします - 5
アサリが開けば完成。
クレージーソルトで塩加減を調整。
コツ・ポイント
たまたま残っていたピーマンを入れました。
色が・・・きれいではありませんので材料に入れませんでしたが
ピーマン嫌いが気にせず食べていました。
スープは次男坊が飲み干しましたが・・・パスタに絡めるなどしたらおいしいと思います。
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