中華鍋+〆ラーメン

ねこますたー @cook_40074742
ちょっと風変わりな、でも箸が進んじゃうお鍋です。味のイメージは野菜たっぷりなタンメン!だから〆は麺でどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもとは違った鍋が食べたくなったので、作成してみました。
中華鍋+〆ラーメン
ちょっと風変わりな、でも箸が進んじゃうお鍋です。味のイメージは野菜たっぷりなタンメン!だから〆は麺でどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもとは違った鍋が食べたくなったので、作成してみました。
作り方
- 1
野菜各種はお鍋用に切る。
写真は味見用で作成した1人前(肉はこの1/3しか使用してませんが) - 2
お鍋に出汁パックと水を入れて、火にかける。
暖まる間に、ウェイパーと練りゴマを合わせ、分量外のお湯で溶いておく。 - 3
出汁がでたらパックを取り除き、あわせウェイパーを溶く。
味を見て、足りないようならウェイパーを足す。 - 4
味が調ったら肉を先に入れて、それから野菜を入れて煮る。
- 5
煮えたら出来上がり。
好みですだちやかぼすを絞るとさっぱりして◎です。 - 6
具を食べ終わったら、焼きそばの麺を袋から出してそのまま汁の中へ入れてひと煮立ち。小口のねぎを乗せてどうぞ。
コツ・ポイント
〆に使う麺は3食入り焼きそばの麺を使用します。利点は①茹でなくて良い②あたたまったらすぐ食べられる③味がしみる、等々です。
お試し下さい!
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