チョコレートを刻み、レンジにかける。形が残っているうちに取り出して混ぜ、なめらかに溶かす。

生クリームに砂糖を加え、７分立て（デコレーションにはゆるいくらい）に泡立てる。

２に卵を割り入れ、なじむ程度に混ぜる。

１のチョコレート、ラム酒の順番に加えて混ぜる。

☆を合わせてふるい入れ、ヘラでさっくりと混ぜ合わせる。

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。

ぴっちりラップをして一晩置くとより濃厚★