揚げde焼きコロッケ
油を使わずに…ヘルシーコロッケ!!
このレシピの生い立ち
コロッケをいっぱい食べたいから…ちょっと一工夫してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをみじん切りにして水分を飛ばしながら丁寧に炒めて挽肉を加えて混ぜ炒めます。
- 2
じゃがいもをﾚﾝｼﾞで加熱して粗目に潰します。ボウルにタマネギ×挽肉を加えて混ぜ合わせます。
- 3
塩×マヨネーズ×チーズを加えてサッと混ぜ合わせます。※全体を空気に触れる様に冷ましながら…。
- 4
油揚げを横３等分に切り…中に詰め込みます。※中央部への詰め込みは握る様に。
- 5
フライパンに並べて両面をこんがり焼きます。※焦げる位がベスト♪
- 6
ポン酢…和風ドレッシングをかけて食べましょう♪
コツ・ポイント
味は付いてますが…お好みで調味料をかけて食べましょう♪※ﾏﾖﾈｰｽﾞを加えているので…醤油でも充分美味しくいただけます。
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