CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
切干・昆布とベーコンの炒め含め煮
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
切干・昆布とベーコンの炒め含め煮-レシピのメイン写真

切干・昆布とベーコンの炒め含め煮

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

大根を乾燥させることで水分量が減り、栄養が凝縮され栄養価が高くなる切干大根。効率よく食物繊維やミネラルを摂取できます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

大根を乾燥させることで水分量が減り、栄養が凝縮され栄養価が高くなる切干大根。効率よく食物繊維やミネラルを摂取できます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

もっと読む

切干・昆布とベーコンの炒め含め煮

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

大根を乾燥させることで水分量が減り、栄養が凝縮され栄養価が高くなる切干大根。効率よく食物繊維やミネラルを摂取できます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

大根を乾燥させることで水分量が減り、栄養が凝縮され栄養価が高くなる切干大根。効率よく食物繊維やミネラルを摂取できます。

このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピをご家庭用にアレンジしました。「おいしい健康・脂質異常症」で栄養バランスのよい1日の献立を掲載しています。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

1人分
  • 切干大根 6g
  • ベーコン 15g
  • 刻み昆布 1g
  • さやえんどう 10g
  • かつおだし 30g
  • ★砂糖 2g
  • ★濃口醤油 5g
  • ★料理酒 3g
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    切干大根はもみ洗いをし、たっぷりの水で10分程度浸して戻す。刻み昆布もたっぷりの水で戻す。

  2. 2

    ベーコンは1㎝幅に切り、さやえんどうは筋を取って下茹でをし、千切りにする。

  3. 3

    加熱した鍋にベーコンを入れて炒め、火が通ったら、切干大根、刻み昆布を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    3にかつおだしを入れ、温まったら★の調味料を入れて煮含める。

  5. 5

    煮汁がほとんどなくなってきたら、さやえんどうを入れて火を止める。

  6. 6

    5をお皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

切干大根は水に浸す前に、もみ洗いをしてゴミを洗い流すと○。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
2016/01/22 01:55に公開
富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの きぬさや ベーコン 酒 切り干し大根

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 宇治抹茶寒天!
  2. ごまマヨきゅうり切り干し大根(ポリポリ)
  3. 米粉 サクふわナッツ&チョコクッキー
  4. きゅうりのカンタン酢漬けカニカマのタパス
  5. 美活⭐︎体脂肪燃焼⭐︎舞茸のオイスター炒め
  1. *超簡単☆絶品もやしと大葉のナムル*
  2. 和風ハンバーグソース♡ガーリックVer.
  3. CoCo壱風カレー
  4. お正月✿鶏むね肉の野菜巻き✿
  5. ✿節約¥大根ミルフィーユとんかつ
  6. Beef Empanadas
  7. Chicken pot pie
  8. BLT - Wraps
  9. Chocolate Lazy cake
  10. Strawberry Chocolate Chip Cookies
  1. しあわせ♡もち明太子ポテトグラタン
  2. おから巾着~あったかきのこあんかけ~
  3. ハリイカのタイ風ピリ辛炒め
  4. みぞれドレッシングサラダ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203306
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close