じゃがいもを一口大に切り、レンジで3分チンする。
おもちは角切りにする。
明太子は皮をとりほぐす。

フライパンにホワイトソースとおもちを入れ、おもちを柔らかくする。

小松菜と明太子の半分を入れる。

グラタン皿にじゃがいもを並べ、ソースをかける。
残りの明太子をところどころにのせ、ピザチーズと粉チーズをかける。