牛蒡を２ｃｍ程度の長さに切る。

にんじんを、牛蒡と同じくらいの長さと厚さの角切りにする。

椎茸はタテ4等分に切る。

トマトはざく切りに。

全部鍋に入れて、２ｃｍ幅くらいに切ったベーコン、にんにく、コンソメスープの素、塩、水を加えて蓋をして中火にかける。

煮立ったら、弱火で30分ことこと煮たら、完成です。