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♡我が家の豚みそ♡
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♡我が家の豚みそ♡-レシピのメイン写真

♡我が家の豚みそ♡

SK♡
SK♡ @cook_40034148

御飯が進む、甘め豚みそです♪
お弁当にちょこんと入ってても嬉しい~
このレシピの生い立ち
家族も私も大好きな豚みそ。いつも目分量だったので、覚書に。

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御飯が進む、甘め豚みそです♪
お弁当にちょこんと入ってても嬉しい~
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材料

  1. 豚バラ 100g
  2. 味噌 大さじ5
  3. 砂糖 大さじ5
  4. 酒 大さじ1
  5. にんにく 1かけ
  6. しょうが 1かけ
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作り方

  1. 1

    テフロン加工のフライパンで、一口大に切った豚バラ肉を炒める。

  2. 2

    焦げ目がつくくらいよく焼いたら、いったん火を止める。そこへ、味噌、砂糖、酒、にんにくとしょうがは摩り下ろしながら入れる。

  3. 3

    全体をよく混ぜたら、また火をつけ、弱火でフツフツなるまでじっくり炒める。

  4. 4

コツ・ポイント

★砂糖と味噌は1:1が我が家のベストな味ですが、お味噌の味などで違ってくると思いますのでお好みの味に調整してくださいね。
★工程3で火が強いと、お味噌がパチパチ飛んできたり、焦げ付くのでご注意♪

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SK♡
SK♡ @cook_40034148
2009/10/31 20:00に公開

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