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1人分 うな玉丼
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1人分 うな玉丼-レシピのメイン写真

1人分 うな玉丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

うなぎは高いのでほんの少し 卵と野菜で増量します
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたのを思い出して

うなぎは高いのでほんの少し 卵と野菜で増量します
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昔母が作ってくれたのを思い出して

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1人分 うな玉丼

jun120121
jun120121 @cook_40052162

うなぎは高いのでほんの少し 卵と野菜で増量します
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昔母が作ってくれたのを思い出して

うなぎは高いのでほんの少し 卵と野菜で増量します
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昔母が作ってくれたのを思い出して

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材料

1人分
  • うなぎ蒲焼 50g
  • ご飯 丼1杯分
  • 玉ねぎ 小1個
  • 長ねぎ 10cm
  • めんつゆ (3倍濃縮) 大さじ2
  • 水 大さじ2
  • 卵 2個
  • 細ねぎ 適量
  • きざみのり 適量
  • 山椒 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと長ねぎを切ります

    • 1人分 うな玉丼作り方1写真
  2. 2

    卵を軽くときます

    • 1人分 うな玉丼作り方2写真
  3. 3

    うなぎ蒲焼を切ります

    • 1人分 うな玉丼作り方3写真
  4. 4

    めんつゆと水で野菜を煮ます

    • 1人分 うな玉丼作り方4写真
  5. 5

    うなぎ蒲焼を加えます

    • 1人分 うな玉丼作り方5写真
  6. 6

    うなぎが温まったら卵でとじます (火を通し過ぎないように)

    • 1人分 うな玉丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯の上にのせます

    • 1人分 うな玉丼作り方7写真
  8. 8

    山椒、細ねぎ、きざみのりを散らして完成です

    • 1人分 うな玉丼作り方8写真

コツ・ポイント

卵を溶きすぎないのがポイントです

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jun120121
jun120121 @cook_40052162
2012/06/18 16:05に公開
三毛猫のリリーと二人暮らしです 人間は一人なので一人用の簡単なレシピを主に載せています 得意料理は餃子、シュウマイ、揚げ物などなのでそのあたりを見て頂けると嬉しいです
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このレシピのキーワード

うな玉丼 卵 こねぎ 玉ねぎ 山椒 ご飯 長ネギ

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