ベーコンは３センチ幅、キャベツはざく切り、野菜類は細切りにする。

☆の材料を合わせておく。

フライパンに大さじ１の油を熱して（テフロン加工なら油なしでOK）ベーコンを炒め、野菜を加えて炒める。

うどんを加えて、少量の水を加えて蒸し焼きにしながらうどんを温め、ほぐす。全体的に混ざったら☆のたれを回し入れて炒める。

お皿に盛ったらお好みでかつおぶしと紅しょうがをトッピングしてできあがり☆