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白菜の中華炒め
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白菜の中華炒め-レシピのメイン写真

白菜の中華炒め

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

白菜のシャキシャキと中華風に胡椒をピリッと効かせて♪
このレシピの生い立ち
白菜を頂いたので、いつもは和風ですが、中華風にアレンジしました。

白菜のシャキシャキと中華風に胡椒をピリッと効かせて♪
このレシピの生い立ち
白菜を頂いたので、いつもは和風ですが、中華風にアレンジしました。

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白菜の中華炒め

yumipurin
yumipurin @cook_40039093

白菜のシャキシャキと中華風に胡椒をピリッと効かせて♪
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白菜を頂いたので、いつもは和風ですが、中華風にアレンジしました。

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材料

2~3人分
  • 白菜 2~3枚
  • ピーマン 2個
  • 人参 少々
  • ネギ 1/2本
  • サツマ揚げ 2枚
  • 生姜・ニンニク 各1/2片
  • 合わせ調味料
  • ☆オイスターソース 小さじ2
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆塩・胡椒 各少々
  • ☆中華スープ 大さじ3
  • 水溶き片栗粉 適量
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニク・生姜は薄切りに、ネギは斜め切り、他の野菜は食べやすく切る。
    ☆の合わせ調味料と
    水溶き片栗粉を準備する。

  2. 2

    フライパンに油を熱し,ネギ・生姜・ニンニクを炒める。

    • 白菜の中華炒め作り方2写真
  3. 3

    香りが出たら残った材料を順に炒める。

    • 白菜の中華炒め作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を加えてひと煮立ちする。
    水溶き片栗粉を加えてとろみを付けた後にごま油を回しかける。

    • 白菜の中華炒め作り方4写真

コツ・ポイント

手早く炒める。

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yumipurin
yumipurin @cook_40039093
2009/10/18 02:37に公開
最近は娘達に少しでも伝わると嬉しいから、簡単で美味しいものを心がけています。お祖母ちゃんの味もレシピに残してあげたいとただ今奮闘中です♪
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 白菜 にんじん ピーマン さつま揚げ にんにく 酒 しょうが

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