卵を溶き、サラダ油以外の材料を入れ、よく混ぜます。

卵焼き器を熱し、サラダ油小さじ1を入れ、中火にします。1の1／3量を流し入れ、焼けてきたら、菜箸で端まで折りたたみます。

2をあと2回、繰り返します。最後に弱火で全体に火が通るように、さっと焼きます。