☆冷凍食品と手作り料理のオードブル☆
kaza2000 @cook_40053910
手作りの品と市販品を使ったレシピです。ホームパーティーに最適！！
このレシピの生い立ち
全部手作りですと時間かなり掛かるので 出来合の食材とポラボしてみました。
☆冷凍食品と手作り料理のオードブル☆
手作りの品と市販品を使ったレシピです。ホームパーティーに最適！！
このレシピの生い立ち
全部手作りですと時間かなり掛かるので 出来合の食材とポラボしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り唐揚げ粉につけて 180度で揚げる。
- 2
イワシに下味で塩、胡椒して小麦粉を付け、溶き卵に入れパン粉を付け１８０度の油で揚げる。
- 3
冷凍肉団子を湯煎に掛けボイルすし、火が通った所で サンデーグラスに盛る。
- 4
エビチリソースを作る。冷凍剥きエビを解凍後、水気を切り、下味で塩胡椒して片栗粉をまぶし、１８０度の油で揚げる。
-
- 5
長ネギ、ニンニクを微塵に切り、鍋を熱し炒め、火が通った所で④で揚げたエビを入れ軽くフライパンであおる。
-
- 6
⑤の鍋にエビチリソースを加え塩胡椒で味を整えガラスの盛り皿に盛る。
-
- 7
上記の写真のように綺麗に盛り、イタリアンパセリ、パセリで飾り付けをして出来上がり！！
-
コツ・ポイント
※④でエビを揚げる際、再度フライパンで炒めるので火の通りは８分位で揚げる。（火を通しすぎるとパサパサで 身が小さくなる）
※唐揚げは火が通るまで時間掛かるので 中が生かどうか竹串を刺し、火の通りを確認する。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19203906
