体ポカポカ☆とろみ付き肉豆腐

Name: 体ポカポカ☆とろみ付き肉豆腐
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 肉(豚、牛肉どちらでも) 100g程度; ネギ 1/2本; 豆腐 一丁; 顆粒だしのもと 少々; 砂糖 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 大さじ1と1/2; 水 100cc程度; ※片栗粉 小さじ1; ※水 50cc

tama-ma @cook_40089021

日本人なら誰でも好きな味。
豚か牛でまた違った味わいに。
10分もあれば完成の簡単スピード料理です♪
このレシピの生い立ち
お肉が少しだけ残った時によく作ります。
ひき肉でも美味しくできます。

体ポカポカ☆とろみ付き肉豆腐

tama-ma @cook_40089021

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材料

４人分

肉(豚、牛肉どちらでも) 100g程度
ネギ 1/2本
豆腐一丁
顆粒だしのもと少々
砂糖大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1と1/2
水 100cc程度
※片栗粉小さじ1
※水 50cc

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作り方

1

肉は大きければ食べやすい大きさに切ります
ネギは斜め切り
豆腐も食べやすい大きさに切ります
2

火は中火フライパンに油をしき、肉とネギに軽く火を通す※以外の調味料を上から順に全ていれ豆腐も入れる。
3

蓋をして5分程度、豆腐が熱々になるまで加熱
水分が少ないのでお玉で豆腐に煮汁を時々かけてあげます。煮詰まり過ぎたら水追加
4
火を弱めて※の水溶き片栗粉でとろみをつけて全体にとろみが回ったら完成

コツ・ポイント

火加減は目安です。水分がどんどんなくなるようなら弱めるなど調節してください。

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つくれぽ

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tama-ma @cook_40089021

2013/11/15 08:33に公開

小学生男子、二人の母クックパッドは自分では思いつかないような素敵なレシピの発見に活用しています。つくれぽの返信はここ数年コメントなしだったのですが、最近気の向くままにコメント入力してます。誠に勝手ではありますがご了承ください。頑張りすぎず、のんびり楽しみながら続けていきたいです^ - ^＊関西倶楽部NO.６５＊

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