かぼちゃはまず洗って丸ごとレンジで2分チンします

かぼちゃのヘタと底を薄く切り取り安定させます。上からスプーンを入れて種とワタをくり抜きます

ひき肉 にみじん切りの玉ねぎとニラを合わせてよく練ります。粘りが出たら調味料を加えまた練ります。

3をかぼちゃにしっかり詰めます。後ほど肉が縮みますからパンパンに詰めます。

4の上にざく切りのトマト 皮を剥いたニンニクを写真のようにあしらいます。トマトを蓋にするのがコツです

このかぼちゃを耐熱皿に載せふわっとラップしてレンジで10分加熱します。

出来上がりましたら四等分に切り分けます。食べる時はトマトを崩して混ぜます。