アンチョビを使わなくても大丈夫。意外な食材、ちりめんを使っておもてなしができる一品です。

このレシピの生い立ち
通常はアンチョビでアヒージョの味付け。麦味噌のコク、ちりめんの塩味でさらに美味しくできます

四国愛媛のご当地味噌‘瀬戸内麦みそ’は、塩分ひかえめ、食物繊維たっぷりのヘルシー味噌。愛媛の麦みそで作るとおいしいレシピを沢山紹介していきます。