豚肉、豆腐、小松菜の冬のチャンプルー☆☆
みさこママ @cooking_misakomama
冬の2020レシピ本掲載✨冬バージョンの小松菜チャンプルー☆☆隠し味は、焼肉のたれ(^^)♡ごはんがモリモリ進みます♪
このレシピの生い立ち
新鮮な小松菜が安く買えたのでチャンプルー風にしてみました☆☆ごはんが進みやすくするために焼肉のたれと玉ねぎで甘みをプラスしました(^^)
豚肉、豆腐、小松菜の冬のチャンプルー☆☆
冬の2020レシピ本掲載✨冬バージョンの小松菜チャンプルー☆☆隠し味は、焼肉のたれ(^^)♡ごはんがモリモリ進みます♪
このレシピの生い立ち
新鮮な小松菜が安く買えたのでチャンプルー風にしてみました☆☆ごはんが進みやすくするために焼肉のたれと玉ねぎで甘みをプラスしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、3センチ大。玉ねぎは縦薄切り。小松菜は、3センチ大くらいにする。
- 2
2センチ程の厚さに切った木綿豆腐を油をしいたフライパンで両面焼く。
-
- 3
焼いたらお皿に一度取り出す。
-
- 4
玉ねぎ、豚肉の順番にいためる。
-
- 5
お肉に火が通ってきたら調味料Aを加え炒める。
-
- 6
小松菜を入れ、シャキシャキ感が残る程度にしんなりしたらソテーした豆腐を加える。
-
- 7
最後に塩胡椒、ブラックペーパーを加え味を整えたら溶き卵をまわし入れさっと絡める。
-
- 8
お皿にもりつけたら上から鰹節をかけて完成！
-
- 9
冬のレシピ本2020に掲載されました✨
-
コツ・ポイント
小松菜は、炒め過ぎずシャキシャキ感が残るくらいが美味しいです。卵も火を入れ過ぎず、半熟くらいが美味しいです。
つくれぽ
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