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子供にも、大人にも人気!タラコの煮つけ
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子供にも、大人にも人気!タラコの煮つけ-レシピのメイン写真

子供にも、大人にも人気!タラコの煮つけ

初心者KEI
初心者KEI @cook_40040310

子供には少し甘く、お酒のつまみには少し辛めで仕上げてます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きでした。
大人になってからは、お酒のあてにもぴったりです。

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子供の頃から大好きでした。
大人になってからは、お酒のあてにもぴったりです。

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子供にも、大人にも人気!タラコの煮つけ

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子供には少し甘く、お酒のつまみには少し辛めで仕上げてます。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きでした。
大人になってからは、お酒のあてにもぴったりです。

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材料

3人前
  1. タラコ 1パック(小ぶり3腹)
  2. 出汁(カツオ・昆布) 50㏄
  3. 醤油 大匙1
  4. 砂糖 小匙1
  5. 味醂 大匙2
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作り方

  1. 1

    タラコは半分にカットし、沸騰したお湯で30秒程さっと茹でてざるに上げる。

    • 子供にも、大人にも人気!タラコの煮つけ作り方1写真
  2. 2

    鍋に出汁、砂糖、味醂を加え、一煮立ちさせて醤油を加える。味見をして甘くしたり調整してください。

    • 子供にも、大人にも人気!タラコの煮つけ作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルなどで落とし蓋をして5~7分位煮て出来上がりです。

    • 子供にも、大人にも人気!タラコの煮つけ作り方3写真
  4. 4

コツ・ポイント

タラコはあまり小さくカットすると、茹でた時に蛸みたいな形にならないので気を付けてください。

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初心者KEI
初心者KEI @cook_40040310
2009/10/20 09:03に公開
お菓子作りは昔から大好きだけど、お料理初心者です。花嫁修業を兼ねて母からお料理の基礎から特訓中です。簡単なお料理レシピですので、お料理初心者の方にお勧めですよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19204840
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