豚小間で！節約エビチリ風
かじ。 @cook_40086977
ボリューム満点な豚チリ。にんにく不使用なので営業職の旦那でも翌日の心配いらず♪
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたい。でも安く済ませたい。更に野菜も摂取したいし、カサ増しもしたい！そんな欲張りな理由からうまれました…
豚小間で！節約エビチリ風
ボリューム満点な豚チリ。にんにく不使用なので営業職の旦那でも翌日の心配いらず♪
このレシピの生い立ち
エビチリが食べたい。でも安く済ませたい。更に野菜も摂取したいし、カサ増しもしたい！そんな欲張りな理由からうまれました…
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは縦長に切り、しめじは適当な大きさに分けておく。
豚小間を１cm位の荒微塵切りにして〇の調味料を加え下味を付ける - 2
良く揉み込み下味を付けた豚小間を一口大に丸めてフライパンで焼く。
油はひかなくてもＯＫ！火が通ったら１度取り出しておく。 - 3
お肉を焼いたフライパンにごま油を足して☆を香りが出るまで炒める。(はねるので注意！)
ピーマンとしめじも炒める。 - 4
野菜に油が回ったら合わせておいた★の調味料を加えてグツグツするまで加熱する。
長ネギも加え、豚肉を戻してソースにからめる - 5
最後にフライパンのふちからごま油とお酢を回しかけたら完成！
コツ・ポイント
ソースにトロミが足りず上手くからまない場合は水溶き片栗粉を追加で使って下さい。
お酢の酸味は殆ど感じませんが、味がしまる気がして入れています(笑)
つくれぽ
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