麺の表面にカリッと焦げ目をつけて、外はカリッ中はもちっとした麺に仕上げます。 このレシピの生い立ち休日のランチに。
豚肉、にんじん、ピーマン、たけのこ水煮を細切りにする。
麺は☆で下味をつけ指でなじませる。油をしいたフライパンで両面を焼く。↑このくらい焦げ目をつける。
豚肉と野菜を炒める。
麺と野菜を合わせ、そこに★を加えて麺に吸わせる。
塩コショウで味を整え、出来上がり♪
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