ゆで栗

4個は生地に混ぜ込む用に小さく刻む

4個はトッピング用に半分に切る

ケーキ用マーガリンを練り砂糖を加えすり混ぜる

溶いた卵を数回に分けてくわえ

その都度よく混ぜ合わせる

ホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくり混ぜ合わせる

牛乳もいれて混ぜる

刻んだ栗を入れる

チョコチップも入れて均一になるよう混ぜる

生地をマフィンカップに７分目までいれ、半分に切った栗と型抜きしたさつまいもをトッピング

１８０℃で３５分くらい焼く