そぼろを作ります。お鍋に合挽ミンチを入れ、色が変わったらニンニク、生姜、酒、砂糖、醤油を入れて弱火で煮詰めます。

もやしとほうれん草は茹でて水気を絞り、ごま油を少し入れて混ぜておく。キムチは食べやすく刻んでおきます。

フライパンにごま油をひき、真ん中を開けてご飯を盛る。

真ん中に卵を割り、ご飯の上にキムチ、ほうれん草、もやしをのせていきます。

そぼろをまんべんなくのせます。コチジャンを入れ加熱し、焼き音が出たら出来上がり～おこげを作る時は長めに加熱して下さい

熱いうちに混ぜて食べます(^^)