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小松菜☆かき玉スープ
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小松菜☆かき玉スープ-レシピのメイン写真

小松菜☆かき玉スープ

鳩はお嫁さん
鳩はお嫁さん @cook_40211214

簡単あったかスープです(´・∀・`)
このレシピの生い立ち
半端に余った小松菜を消費するために作りましたよ。

簡単あったかスープです(´・∀・`)
このレシピの生い立ち
半端に余った小松菜を消費するために作りましたよ。

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小松菜☆かき玉スープ

鳩はお嫁さん
鳩はお嫁さん @cook_40211214

簡単あったかスープです(´・∀・`)
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半端に余った小松菜を消費するために作りましたよ。

簡単あったかスープです(´・∀・`)
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半端に余った小松菜を消費するために作りましたよ。

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材料

作りやすい分量
  • 小松菜 2分の1束
  • 卵 2個
  • 干し椎茸 2個
  • ●水 カップ4杯
  • ●鶏ガラスープの素 小さじ2杯
  • ●塩 小さじ1杯
  • ●醤油 小さじ2杯
  • ●こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    小松菜は4センチのざく切りに、水で戻した干ししいたけは石づきを取って薄切りにします。

  2. 2

    鍋に●の材料と干ししいたけを入れて煮立て、小松菜を加えてさっと煮ます。
    醤油を入れて香りを付けます。

  3. 3

    卵を割りほぐし、沸騰したところに少しずつ流し入れます。
    卵がふんわり煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

「干し椎茸」じゃなくても「生椎茸」でもおkです。
干し椎茸を使った場合、せっかくなんで戻し汁を足して4カップにして下さいね。

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鳩はお嫁さん
鳩はお嫁さん @cook_40211214
2009/10/26 08:05に公開
B型でゲーム、アニメ好きのややヲタ。結婚してほぼ5年。旦那さんと2人暮らしです。マクロビに興味はありますが、乳製品大好きです・・orz1日に必ず1品以上はローフードを取り入れます。(少ね・・・)備忘録を兼ねてのCOOKPAD参戦です。
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このレシピのキーワード

スープ 小松菜 卵 ほししいたけ

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