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かぼちゃのしっとりパウンドケーキ
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かぼちゃのしっとりパウンドケーキ-レシピのメイン写真

かぼちゃのしっとりパウンドケーキ

minismile2
minismile2 @cook_40226062

かぼちゃ満喫
このレシピの生い立ち
美味しいかぼちゃを買ってあり、ちょうどハロウィンの時期だったので。

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材料

パウンド型20cm1本(6人分)
  • かぼちゃ 200g
  • バター 80g
  • 上白糖 80g
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 2個
  • プルーン、アーモンドスライス
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを適当に切ってタッパーに入れ、レンジで柔らかくして(3分)、ペースト状につぶす。

  2. 2

    バター+上白糖をよく混ぜる
    +卵を数回に分けてよく混ぜる
    →ハンドミキサー

  3. 3

    オーブン170℃予熱。
    +かぼちゃペースト+薄力粉とBPをふるい数回に分けて+プルーンを混ぜる→ゴムヘラでさっくり

  4. 4

    型にペーパーをひいて、生地を入れて上にアーモンドスライスを並べて、40分位焼く。

  5. 5

    真ん中がふっくら膨らんで、少し焼き目がらついたら、取り出して、型を上から数回落とす。→焼き縮みを防ぐ

    • かぼちゃのしっとりパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    粗熱がとれたら、型から出してラップで包んで1日置いておく。→しっとり落ち着いて美味しくなる

    • かぼちゃのしっとりパウンドケーキ作り方6写真
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minismile2
minismile2 @cook_40226062
2015/11/05 14:39に公開
平日昼はお弁当&夜は時短料理のOLなので、休みの日にゆっくり料理できるのが幸せ。美味しく食べられる事に感謝しながら、これからも楽しく料理していきたいです。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ かぼちゃ バター 薄力粉 卵 アーモンド プルーン

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