人参は皮をむいたら千切りにします。なるべく細めに切りましょう。

切ったら、ボウルに入れお湯を注ぎます。沸かしたお湯でも、ポットのお湯でもどちらでもいいです。

人参が好きな硬さになるまで、そのままに。少し、シャキシャキしていた方が美味しいので様子を見てお湯を捨てましょう。

水気をよく切ったら、お好みの量の塩昆布とよく和えます。人参と塩昆布が馴染んだら、すりごまを振りかけ再度馴染ませます。

お皿に盛ったら完成です。味を見ながら塩昆布の量を調節してくださいね。